Los frutos secos son una fuente de proteínas vegetales de alta calidad, no contienen colesterol y son ricos en ácidos...

En una dieta podemos encontrar varios componentes diferentes que son muy importantes, ya que cada uno de ellos aporta algo...

La vitamina C o ácido ascórbico es una vitamina hidrosoluble que interviene en el desarrollo y crecimiento. Por disolverse en...

La obesidad es el exceso de grasa que provoca un aumento del peso corporal y que implica un riesgo para...

La industria alimenticia se enfrenta al desafío de ofrecer comidas atractivas en su sabor, consistencia, aroma y textura, para satisfacer...

Al llegar a los 40, las mujeres aumentamos de peso casi inevitablemente, en especial en la zona de la cintura,...

Todos los seres vivos estamos regulados por los ciclos biológicos. Es por eso que nuestro cuerpo experimenta momentos de máximo...

La alimentación saludable es imprescindible a toda edad, pero los requerimientos cambian en cada etapa. Para cubrir las necesidades energéticas...

La trofología es una ciencia que une a lo físico de la alimentación con lo espiritual. Se originó en la...

La dieta macrobiótica fue creada por George Oshawa en Japón y tiene por objetivo encontrar el equilibrio físico y emocional...